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糖尿病人的饭到底该怎么吃 ?

时间:2017-06-29 00:00 来源:未知 作者:admin
随着经济发展,人民生活水平提高,饮食习惯及结构变化,人群2型糖尿病发病率居高不下。信息化的发展使患者接触了大量关于糖尿病饮食的知识,由于缺乏专业支持,患者往往产生疑惑及误解。患者甚至自暴自弃,对饮食控制血糖失去信心、耐心。经常听到的一句话就是:吃多了血糖控制不好,吃少了低血糖,这也不能吃,那也不能吃,活着还有啥意思。看似玩笑话,实则是患者的无奈。 饮食治疗是糖尿病治疗的基础,应严格和长期执行。1型糖尿病患者在何时的总热量、食物成分、规律的餐次等要求的基础上,配合胰岛素治疗,有利于控制血糖和防止低血糖。2型糖尿病患者,尤其是超重或者是肥胖者,饮食治疗有利于减轻体重,改善高血糖、脂代谢紊乱,高血压和胰岛素抵抗,减少胰岛素的用量。1、制定每日总热量。根据患者体重和工作性质,参考原来生活习惯,制定个人每日所需总热量,以不引起低血糖及明显饥饿感为原则,切不可跟风随大流,人云亦云。2、营养素的热量分配。糖类摄入占总热量的50%-60%,提倡食用粗制米、面粉和一定量的杂粮,忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及糖制品,当然这也不是绝对,当每日摄入能量为定额的前提下,患者少许吃糖是允许的,如西瓜、苹果等含糖量比较高的水果,因含有营养必须的微量元素及维生素。脂肪摄入约占20%-30%。少食用动物脂肪,尽量用植物油代替。如有高胆固醇血症,还应限制胆固醇摄入,忌食蛋黄、动物内脏。3、制定食谱。每日总热量及营养素组成确定后,根据各种食物的产热量确定食谱。根据生活习惯、病情和药物治疗的需要哦,每日三餐分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3,也可按4餐,分配为1/7、2/7、2/7、2/7。4、特殊需要与特殊要求。(1)营养素:素食者常缺乏维生素B12、钙、铁和和磺酸,血糖控制不佳者水溶性维生素几矿物质过量丢失,妊娠期或哺乳需求量大。(2)食物纤维:不被小肠吸收,满足饱感,有助于减食减重,能延缓糖类和脂肪的吸收,延缓 糖类吸收,可降低血糖及胆固醇。(3)食盐和饮酒:每日食盐不超过6g,肾病和高血压者控制在3g以下。尽量不饮酒,可诱发酮症和低血糖。十三局医院将竭诚服务,咨询电话。0534-2672246。 摄影作者:李洋

 

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